| Vorbereitung | 30 Minuten |
| Kochzeit | 10 Minuten |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 1 Stck Eisbergsalat
- 125 g Rucola
- 10 EL griechisches Olivenöl oder Italienisches
- 4 EL Zitronensaft
- 2 EL Mischblütenhonig kretisch
- 1 nach Geschmack Salz
- 1 nach Geschmack Pfeffer
- 500 g Feta im Holzfass gereift
- 6 EL Mehl
- 250 g Cherry-Tomaten
- 250 g Kalamata-Oliven
- 1 etwas Öl zum braten
Zutaten
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Anleitungen
- Salat und Rucola waschen, rüsten und trocknen
- Als Dressing: Öl, Zitronensaft, Honig und 3 EL Wasser verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Feta in dicke Scheiben schneiden und im Mehl wenden
- Öl in Pfanne erhitzen; Tomaten und Feta rundum anbraten
- Salat auf Tellern anrichten, Tomaten und Feta und Oliven darübergeben und mit Dressing beträufeln