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Kürbis Muffin
Das Originalrezept musste ich etwas anpassen.... es geht in die Richtung Rüeblikuacha
Menüfolge Dessert
Küche Gemsicht, Schweiz
Portionen
Personen
Zutaten
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Anleitungen
  1. Kürbis kleinschneiden und kochen
  2. Butter und den Zucker verrühren
  3. Eier dazutun und verquirlen, das Mehl, Backpulver und den Zimt untermischen
  4. Sobald der Kürbis weich ist, abtropfen lassen und ebenfalls zum Teig dazugeben
  5. Alles nochmal ordentlich verrühren, in Muffin-Förmchen füllen und bei 180 Grad 30 Minuten lang backen (Umluft)
Rezept Hinweise

Man kann auch noch geriebene Zitronenschale dazunehmen. Sehr fein serviert mit etwas Rahm mit Vanille-Zucker